Conoce los Súperalimentos
Los restaurantes de comida rápida pueden encontrarse en cada
esquina, y la comida congelada y procesada (llena de agentes preservantes
nocivos)es mucho más fácil de adquirir o preparar que la comida saludable.
Por esta razón debemos corregir estos malos hábitos si
queremos proteger nuestra salud. Una manera de hacerlo es aumentar el consumo
de los llamados “Súperalimentos“.
Los súperalimentos: base de una vida sana
Todos los alimentos, de cualquier tipo que sean, contienen
cierto valor nutricional, ya sea alto o bajo. Sin embargo, hay una clase
de alimentos que son tan buenos para la salud, tan ricos en nutrientes como
vitaminas, minerales y antioxidantes; y que contienen tantas propiedades
curativas extraordinarias que son llamados Súperalimentos.
No solo eso: estos alimentos también son ricos en los llamados fitonutrientes, los cuales ayudan en la eliminación de toxinas y desechos del organismo, manteniendo alejadas a las enfermedades.
No solo eso: estos alimentos también son ricos en los llamados fitonutrientes, los cuales ayudan en la eliminación de toxinas y desechos del organismo, manteniendo alejadas a las enfermedades.
Los principales superalimentos son de origen vegetal, aunque
también se incluyen algunos extractos animales, como la grasa de pescado, cuyo
Omega 3 previene las enfermedades coronarias.
Así, todos esos productos procesados que ofrecen
aditivos vitamínicos y minerales, si bien proveen algún sostén al
cuerpo, no pueden considerarse súperalimentos, debido a su contenido
químico.
Un súperalimento no es nunca procesado y debe consumirse,
de preferencia, crudo (para evitar la pérdida de nutrientes). Estos
son algunos ejemplos de súperalimentos y de sus múltiples usos terapéuticos y
nutricionales.
Súperalimentos contra el cáncer
El ajo,
los tomates y los frutos rojos, entre otros, son alimentos con comprobadas
propiedades anticancerígenas, gracias a su elevada concentración de vitaminas y
antioxidantes. Además, se ha comprobado también que la acción antioxidante
retrasa el envejecimiento (especialmente el de la piel) por lo que
estos súperalimentos no sólo te mantendrán más sano, sino también más joven.
Súperalimentos para el corazón
Los brotes y los frutos
secos poseen propiedades que previenen la aparición de enfermedades del sistema
cardiovascular. Estos últimos, ricos en grasas
insaturadas, son excelentes para el buen funcionamiento del sistema
circulatorio (pues lo mantienen libre de bloqueos), y también para una
digestión ligera y sin problemas.
Superalimentos para la nutrición
Además de los mencionados anteriormente, que también abundan
en nutrientes para nuestro organismo, algunos súperalimentos se
especializan en la tarea de mantenernos bien alimentados. El favorito de todos
es, por supuesto, el chocolate; especialmente, el chocolate
negro, que posee una alta concentración de antioxidantes y muy poco
colesterol, lo que lo convierte en un bocadillo muy saludable.
Las semillas son
también una fuente invaluable de proteínas, carbohidratos y minerales que nos
dan la fuerza para realizar nuestras actividades diarias. Igualmente, plantas
como las distintas variedades de Stevia sirven
como endulzantes naturales, sin las calorías asociadas al azúcar, y su uso se
recomienda, especialmente, en alimentos destinados a las personas que sufren de diabetes.
Otro superalimento cuya popularidad se encuentra en aumento
es la Espirulina,
un suplemento dietético hecho a base de bacterias ricas en proteínas que
podemos aprovechar casi totalmente, vitaminas, minerales y otros nutrientes que
(junto con su muy bajo nivel de toxinas) lo convierten en un alimento con propiedades
y beneficios asombrosos.
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